Variotinto

Programas completos

Camino de los pantanos

Recorremos los Pantanos de la Alcarria desde Guadalajara, por donde anduvo Camilo José Cela, hasta las tierras conquenses.

Las vinotecas son esenciales en la cadena del vino. Conocemos una en Guadalajara y llevamos a cabo nuestro tradicional Duelo de Fogones, antes de abandonar la capital camino de Mondéjar, localidad que acoge la sede de la única denominación de origen de Guadalajara, que consta de sólo dos bodegas: Una cooperativa y una cava familiar, convirtiéndola así en la DO más pequeña de España.

Rara es la localidad de la Alcarria que no albergue una cueva de vino. Visitamos una de esas instalaciones y degustamos la gastronomía bodeguera de la zona, donde, por cierto, se lleva a cabo una interesante artesanía hecha por jóvenes.

Terminamos en la Ruta de las Caras, esculpidas por dos “locos románticos” que durante años estuvieron dando forma a una larga decena de rocas.

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