• Jueves 27 de Enero de 2022

Castilla-La Mancha Despierta

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Entrevista a Alma Obregón

A esta hora de la mañana nada mejor que acompañar el café con un producto de repostería. Sí, pero no bollería industrial. Hablamos de rosquillas como las que hacían nuestras abuelas, de bizcocho de limón o de galletas horneadas en una casa del pueblo. Vamos a hablar ya de gastronomía con mayúsculas con Alma Obregón, que acaba de publicar "Repostería tradicional", un libro que recupera los sabores y olores de toda la vida.

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