Castilla-La Mancha Despierta

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Entrevista a Carlos Maldonado

Acaba de conseguir una estrella Michelín que es el colofón a una carrera profesional, entre fogones y antes sobre ruedas, donde se ha consagrado por pleno derecho. Charlamos con Carlos Maldonado en CLM Despierta, nos recibe desde su restaurante "Raíces" de Talavera de la Reina

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