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Expertos en geologia de todo el mundo acuden a las minas de caolin del Alto Tajo buscando innovacion. Aquí esta el mejor proyecto mundial de restauracion ecológica de una mina. Son tan buenos que explotan y restauran a la vez y reconstruyen uno de los entornos naturales mas valiosos de la Península Ibérica. Este sábado saltaremos de Guadalajara hasta Toledo para conocer el origen de Jamones España. Su secreto está en las impresionantes dehesas y las encinas centenarias de los campos de Velada. Nuestra ultima parada será en Ciudad Real y con un buen propósito: colaboramos con voluntarios llegados de toda España para limpiar la rivera de uno de los principales afluentes del rio Guadiana, el Bullaque. No te lo creerás pero cada segundo vertemos 200 kilos de plástico al mar.

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