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¿Sabes cómo es la sensación de ver un ave volando en libertad y que él decida volar junto a ti? Eso es la cetrería, declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad y practicada casi desde que el hombre es hombre. Y que en nuestro próximo programa nos va a llevar hasta Guadalajara para vivir 'Emociones al vuelo'. La nueva oferta turística que han creado para ofrecernos la posibilidad de vivir la emoción de volar a un águila de Harris. ¿Quieres intentarlo? Pues sumáte a nosotros.
Además, te descubriremos las inmejorables condiciones de una harina tradicionalmente solo nuestra: la de almortas. Conoceremos a seis generaciones de molineros en Harinas Simón, en La Solana, y conoceremos porque la almorta es más baja en grasa, más rica en proteína y no tiene gluten.

Nuestra última parada será en la impresionante villa albaceteña de Alcaraz. Allí encontramos las únicas manos que continúan elaborando alfombras de nudo, igual que les enseñaron los árabes hace más de seis siglos.

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