Hablamos de diabetes en clave nutrición

Todos los jueves en Castilla-La Mancha Hoy dedicamos un tiempo para hablar de Salud gracias a nuestra colaboración con el hospital HM IMI Toledo. Esta semana, el martes, fue el Día mundial de la Diabetes. Hablamos de ella con Natalia de la Rosa, nutricionista de dicho hospital.

Hay que saber diferenciar entre los dos tipos de diabetes, como nos explica Natalia. La tipo 1 es una patología autoinmune y se suele generar en una edad temprana, cuando el páncreas no es capaz de generar insulina. Por otro lado se encuentra la tipo 2, que se da en situaciones de sobrepeso u obesidad. En esos casos, el páncreas sí que segrega insulina pero no penetra lo suficiente para las células de los órganos. Ésta es la que se puede erradicar.

Los hábitos, fundamentales

La metáfora nos ilustra claramente la realidad de la diabetes tipo 2: "es tener una pistola, la genética carga el arma, pero la mano es la que aprieta el gatillo", explica de la Rosa. Por ello, hay que mejorar la educación alimentaria: "hay que aumentar la cantidad de verdura, de legumbres. En cada cita se le enseña muchísimo, les ayudamos a que aprendan a comer, a aplicar la teoría en su día a día", comenta.

Las nuevas tecnologías son clave para la mejora de esa situación. Hemos pasado de agujas de insulina a parches, o bombas que te administran la cantidad de insulina que necesitas. También en las redes sociales, donde la desinformación es una traba, pero "bien utilizadas", como dice Natalia, son útiles para tratar de paliar esta enfermedad.

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