Entrevista a José María Ordovás
05/06/2022 22:00
Duración del video 12m 46sLa nutrigenómica es la ciencia que estudia las relaciones entre alimentación y genética. Algo así como reeducarnos para comer según nos piden los genes que cada uno tenemos y no la publicidad de las grandes empresas. Pocas personas lo saben mejor que nuestro siguiente invitado, José María Ordovás, director de Nutrición y Genómica de la Tufts University y miembro también de IMDEA que nos atiende ya desde Estados Unidos.
