castilla-la mancha despierta
Entrevista a Blanca García-Henche
01/03/2023 12:04
Duración del video 6m 22s"Mujeres en la gastronomía de Castilla-La Mancha" es el título del libro que ha publicado la profesora Blanca García Henche donde traza una radiografía precisa de la mujer en un sector mayoritariamente masculino hasta ahora. Hablamos con la autora que es profesora e investigadora de la Universidad de Alcalá y delegada de Mujeres en Gastronomía en Castilla-La Mancha.
