Entrevista a Eva Arranz
25/09/2022 22:00
Duración del video 9m 6sDurante los últimos años el gluten y la lactosa han conseguido la fama de “nutrientes poco saludables” y muchas personas han decidido eliminarlos de su dieta. De este modo, casi la mitad de los españoles que excluyen alimentos y nutrientes de su dieta lo hacen por iniciativa propia. Lo dice el primer estudio sobre exclusión de alimentos publicado en nuestro país presentado por la Fundación Mapfre y la Academia Española de Nutrición y Dietética. Hablamos con Eva Arranz, médico de la Fundación Mapfre.
