Entrevista a Jaime Martínez - 13/5/2026

13/05/2026 11:44

Duración del video 7m 33s

Aguacate, açai, quínoa... Son alimentos asociados a salud, deporte y vida sana. Los conocemos como “superalimentos” y su consumo no deja de crecer. Pero ¿son realmente tan perfectos como parecen? Hoy hablamos de todo ello con Jaime Martínez Valderrama, de la estación experimental de Zonas Áridas de CSIC.