Entrevista a Juanjo Martín Olmedo

01/07/2026 10:03

Duración del video 9m 35s

Hablamos de alimentación y salud metabólica. Un estudio reciente de la Universidad de Granada apunta a que consumir fruta en la cena podría mejorar el control de la glucosa durante la noche en personas con obesidad. Para entender qué hay detrás de este hallazgo hablamos con uno de sus autores, el profesor Juanjo Martín Olmedo.