castilla-la mancha despierta
Entrevista a María Hernández-Alcalá
18/05/2026 10:00
Duración del video 13m 13sLas nuevas guías para una alimentación consciente de la Sociedad Española de Nutrición sitúan al mismo nivel los zumos de frutas caseros que el té o el café con azúcar. Pero el azúcar presente en la fruta exprimida es muy superior a la que podemos encontrar en las piezas enteras. Vamos a hablar de alimentación, de la pirámide que a todos se nos viene a la cabeza, y de azúcar con María Hernández-Alcalá, bioquímica experta en nutrición clínica, nutrición aplicada y salud pública, y fundadora de Futurlife21.
