Entrevista a Odile Fernández  3/7/2023

El aspartano es un edulcorante que se usa sobre todo en bebidas light , helados, chicles  incluso lácteos, al que la OMS atribuye posibles efectos cancerígenos. Vamos a hablar del papel del dulce en nuestra alimentación y los picos de glucosa que nos pueden complicar la salud. Estamos en verano, una época en la que abandonamos nuestras rutinas en las comidas ahora mandan los helados por ejemplo y nos saltamos los horarios habituales a la hora de sentarnos a la mesa. Saludamos ya a Odile Fernández, médica de familia y autora del libro "Hábitos que te salvarán la vida".