Castilla-La Mancha me gusta: el arañuelo, finca Las Terceras y el horno de Las Majadas (02/03/2026)

El mejor plató del mundo lo tenemos aquí. Y una semana más lo demostramos en Castilla-La Mancha me gusta con Esperanza Santos:

Modorro, estaribel, peritraca, al cuadril, cirigancias…no sabemos si se entiende, pero hablamos en un idioma muy concreto, el arañuelo toledano. Y en Herreruela de Oropesa han decidido rendir homenaje al lenguaje de sus abuelos para arraigarnos a nuestras raíces.

En pleno corazón del Campo de Montiel, la finca “Las Terceras” cuenta con más de 400 años de historia. Una empresa familiar y artesana que elabora uno d ellos manjares más internacionales de nuestra tierra. El queso con denominación de origen protegida. Aquí, además, se elabora de forma sostenible y garantizando el bienestar animal.

Entre sacos de harina, leña y mucha ilusión, el horno de Las Majadas, en la Serranía de Cuenca, se hay vuelto a encender para recuperar recetas centenarias, pero también para convertirse en escaparate de toda la gastronomía y la artesanía de esta comarca. “El Rincón de Kiara” se ha convertido también en una apuesta por la Castilla-La Mancha rural.