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Corzo, el cérvido más pequeño de la península

05/06/2023 23:55

Duración del video 15m 7s

El corzo es el cérvido más pequeño de la península. Conocido como el duende del bosque, su carne es valorada y apreciada por chefs como Andrés Rodríguez. En Castilla-La Mancha me gusta conocemos alguna de las recetas del cocinero antes de irnos a pasear por el hábitat natural de estos animales.

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