La entrada de carne de otros países por la Navidad podría sujetar los precios - 04/11/2025

La actualidad agraria y ganadera con Jorge Jaramillo, Ángel Sánchez Crespo, Aurora De Pablos y el equipo de ‘El campo’ de CMM.
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​Los ganaderos de cordero, y especialmente ahora los cebaderos, preparan la campaña navideña en un contexto de escasez de animales en campo que mantiene de momento precios fuertes para los menores pesos. Hay subidas esta semana en lonja, incluso en los animales más grandes por la demanda de países árabes y un flujo de exportación que no ha parado, pese a la crisis de la lengua azul. Sin embargo, la inminente entrada de carne de otros países productores como Italia, Grecia o también Francia, podría sujetar las subidas en origen que suelen acompasar el mayor pico de demanda que se produce ya este mes en el canal de la restauración, especialmente en diciembre con las celebraciones navideñas. Los mataderos están listos para otra campaña justita en carne, al no haber logrado el sector un punto de equilibrio con las parideras del año.