La menor superficie de ajos augura buenos precios - 20/05/24

Los productores de ajo arrancan campaña sacando a la superficie la cosecha de este año que empezarán a cortar, limpiar y procesar en los próximos días y semanas. Es el margen más crítico porque permanecerán al aire libre oreándose en un momento donde las tormentas también acechan. El año pasado provocaron pérdidas, aunque más la sequía, lo que ha pesado en la decisión de los agricultores que habrían sembrado un 15 por ciento menos que el año anterior, también por las dificultades con el riego. La menor superficie que al parecer tiene China, hace pensar en buenas expectativas comerciales.