El precio histórico del aceite dispara las plantaciones - 27/05/25

Castilla-La Mancha afianza su posición como segunda región productora de aceite después de Andalucía, incrementando su potencial con las nuevas superficies de olivar que, según algunos viveristas, se han incrementado desde el año en el que los precios alcanzaron los 10 euros por kilo, lo que no significa que ese precio, sometido a una gran presión por la escasez de varias recolecciones seguidas, haya sido el único factor que ha movido estas inversiones. Lo cierto es que en los últimos diez años, la superficie ha crecido en todo el mundo, casi un 13 por ciento ronzando ya los 12 millones de hectáreas. A diferencia de otros leñosos, el olivo entra en cosecha mucho antes que un almendro o el pistacho.