El precio de la leche manchega cierra el año en máximos - 05/12/23

La leche de oveja manchega consigue llegar al cierre del año con precios históricos que rozan los 20 euros por hectogrado en la horquilla más alta, tras la suma de subidas mes a mes, desde que empezó este 2023. La última subida se aplicó en septiembre y desde ahí han aguantado en un contexto de alta demanda del queso manchego, pese a la inflación. La que opera al margen de la denominación de origen, baja este mes de diciembre 15 céntimos por hectogrado tras un debate complejo en lonja donde algunos operadores defendieron que son los precios de referencia en otras regiones de peso como Castilla y León. En las cuentas del ganadero, el margen de beneficios no es el que pudiera haber sido en un año donde los costes se dispararon.