en profundidad
Las cuevas bodega de la Alcarria conquense, ejemplo de patrimonio histórico y etnográfico
23/05/2026 15:20
Duración del video 5m 30sLa alcarria conquense conserva miles de cuevas donde antiguamente se elaboraba el vino. Una de las consecuencias de la despoblación en el medio rural fue que se perdieron variedades autóctonas autóctonas. Ahora un proyecto vinícola y de enoturismo en Mazarulleque ha recuperado viñedos históricos y con ellos, vinos que nos devuelven sabores perdidos. Es un ejemplo de cómo el patrimonio histórico y etnográfico de las cuevas-bodega, tiene futuro.
