En profundidad (17/06/2023)

Son apenas 90 vecinos, pero en Gárgoles de Abajo se cuentan más del doble de bodegas alcanzando las 220. Cuevas que, en el este caso de este pueblo de la Alcarria Alta guadalajareña, llegaron a ser cobijo de eremitas, algo que les da un valor singular. La existencia de bodegas en esta comarca es muy habitual, se usaron también como refugios en la guerra civil y en algunos este patrimonio subterráneo tiene incluso un uso turístico. Lo vemos en localidades como Horche o Hita.

Digitalizar el patrimonio utilizando la tecnología más avanzada haciendo miles de fotografías, por ejemplo, con drones. Es el proyecto que han comenzado varios jóvenes en Cuenca para poner en valor la riqueza arquitectónica de la zona y fomentar también el interés turístico.

La labor psicosocial en residencias es fundamental para que nuestros mayores se encuentren lo mejor posible. Ya no son solo los cuidados médicos, la alimentación o la fisioterapia. Los residentes necesitan a menudo que alguien les escuche y que les ayude con los momentos de soledad y tristeza, sobre todo tras pasar la pandemia. Ahí entra en juego la labor de los psicólogos, en la región y también a nivel nacional, está en marcha un programa que se aplica en varios centros donde se ofrece ese apoyo psicológico.

Cada vez que se envuelve un bocadillo se generan residuos. Si cogemos como ejemplo un instituto de secundaria con 400 estudiantes que todos los días envuelven su almuerzo, se calcula que consumirían más de 3.200 metros cuadrados de papel de aluminio en un solo curso. Cinco institutos de las provincias de Albacete y Cuenca tienen un plan para reducir esos residuos. Han repartido envoltorios reutilizables entre su alumnado, han rodado cortos o han grabado pódcast. Se trata del proyecto ‘Enróllate’, que acaba de terminar su primer año de existencia.