El camino de la garnacha mentridana

Variotinto despide su decimonovena temporada con un recorrido que une La Mancha rebelde y el territorio de la garnacha de Méntrida, en un viaje que resume la esencia de la Cultura del Vino como expresión de historia, patrimonio, paisaje y gastronomía. El programa arranca en Corral de Almaguer para conocer el proyecto de dos jóvenes elaboradores que hacen vino "a cuatro manos", ejemplo del relevo generacional en el viñedo manchego, y conversa con el autor de Silencio carmesí, una novela negra que tiene al vino como eje de su trama.

El recorrido continúa en Villanueva de Alcardete, donde Variotinto visita Bodegas Marisol para descubrir y catar su nuevo y singular vino blanco. Desde allí se traslada al territorio de la Denominación de Origen Méntrida, donde la garnacha es protagonista a través de Bodegas Arrayán y del relevo generacional que protagonizan madre e hija. Además, el programa participa en la celebración del quincuagésimo aniversario de la D.O. Méntrida, una conmemoración que reconoce medio siglo de compromiso con la calidad y el prestigio de sus vinos.

La última etapa del viaje conduce a Toledo, donde el programa descubre la extraordinaria escultura funeraria del Cardenal Silíceo, una de las grandes joyas, aún poco conocidas, del patrimonio artístico español. Como broche gastronómico, Variotinto comparte mesa con el Grupo Adolfo Muñoz, embajador de la cocina castellanomanchega y ejemplo de la estrecha unión entre gastronomía, vino y hospitalidad.

Con esta última entrega, Variotinto pone fin a una decimonovena temporada recorriendo Castilla-La Mancha para descubrir bodegas, paisajes, tradiciones y protagonistas que mantienen viva la Cultura del Vino. Un cierre que reafirma la vocación del programa por contar, a través de cada copa y de cada territorio, las historias que dan identidad al mundo del vino.