La Manchuela conquense y albaceteña, reino de la uva bobal

Variotinto recorre en su nuevo camino el corazón de La Manchuela, un territorio donde la uva bobal se ha convertido en el mejor reflejo de la identidad vitivinícola de la comarca. Este viaje busca descubrir las excelencias de un terroir único, combinando la visita a bodegas de referencia con el conocimiento de su patrimonio cultural, gastronómico y turístico.

La ruta comienza en La Roda, donde el equipo visita la bodega Raíces Ibéricas para conocer su trabajo y su presencia en numerosas denominaciones de origen españolas. La parada se completa con una muestra de folclore tradicional a cargo de la asociación Amigos del Arte, que mantiene vivas las danzas regionales como parte del legado cultural de la localidad.

El recorrido continúa hacia uno de los grandes referentes de la enología manchega, Bodegas Ponce, donde su fundador, considerado por muchos el "mago de la bobal", ha elevado esta variedad autóctona a la categoría de vino de culto. El viaje prosigue por las localidades de Hontecillas y Aliaguilla, donde Variotinto descubre nuevos proyectos ligados al enoturismo y al desarrollo rural, visitando establecimientos como la casa rural Lisanjúcar y la Cooperativa Aliaguillera.

El camino concluye en Castillejo de Iniesta con una completa inmersión en el presente y el futuro de La Manchuela. Allí, el programa entrevista al nuevo presidente de la Denominación de Origen Manchuela para conocer los retos y oportunidades del sector, disfruta de la propuesta gastronómica de las carnes de maduración de La Vereda y recorre el territorio junto al presidente de la Ruta del Vino de la Manchuela, poniendo el broche final a un viaje que reivindica la calidad, la autenticidad y el enorme potencial de esta comarca como destino enoturístico.