Toledo: Pedro Ximénez en territorio airén

La decimonovena temporada de Variotinto arranca con novedades. La periodista Aránzazu Santos López se incorpora al equipo y comparte presentación con Carlos Iserte en una nueva etapa del programa, que inicia su recorrido por la provincia de Toledo para adentrarse en el universo vitivinícola de la Denominación de Origen Méntrida.

La primera parada tiene lugar en Borbotón, una pequeña bodega ubicada en Santa Cruz del Retamar que se ha convertido en ejemplo del fenómeno de los llamados viñerones: proyectos familiares y de pequeña escala que elaboran vinos de gran calidad a precios competitivos. Su trabajo contribuye no solo al fortalecimiento del sector vitivinícola, sino también a la fijación de población en entornos rurales amenazados por la despoblación.

Una filosofía similar impulsa el trabajo de Bodegas Tavera, donde el relevo generacional se presenta como una pieza clave para garantizar la continuidad de un proyecto familiar con profundas raíces en el territorio. El programa también se acerca a las historias de las familias López-Carrasco y Torres, referentes en la comercialización del vino, cuyos negocios incorporan ya a una nueva generación representada por Diego López-Carrasco y Celia Torres.

Fiel a su vocación de divulgar la cultura del vino más allá de las bodegas, Variotinto dedica parte de este primer programa al enoturismo y al patrimonio cultural de Toledo. Entre los reportajes destacados figura una visita al Teatro de Rojas, que conmemora sus 450 años de historia; un recorrido por la obra del reconocido pintor toledano Tomás Rey de Viñas; una incursión en D’vorar, considerado uno de los templos del vino de la capital regional; y una aproximación a la oferta enoturística de Yepes, de la mano de Bodegas Casa del Valle y del espacio gastro Gómez-Caro.