Emprender en el pueblo: Vanessa, la panadera de Santa María de los Llanos (Cuenca)

En Santa María de los Llanos (668 habitantes) conoceremos a Vanessa (41 años), que con 20 años se marchó de su pueblo natal para trabajar en Valencia. Tras vivir dos décadas en la capital valenciana, donde se casó y nacieron sus tres hijos, hace año y medio que decidió volver a sus raíces junto a su familia y empezar desde cero. La única panadería de la localidad iba a cerrar y vio una buena oportunidad para emprender. Se formó como panadera y repostera y ahora regenta la panadería del pueblo, con obrador y despacho de pan, además de ofrecer servicio de venta directa, de puerta a puerta. Con su regreso al pueblo, Vanessa no sólo ha puesto en marcha un negocio que iba a desparecer, también ha contribuido a que no cerraran el pequeño colegio rural de la localidad, gracias a la llegada de dos nuevos alumnos, sus hijos pequeños de 11 y 8 años.