castilla-la mancha despierta
Entrevista a María Soledad Pérez Coello - 10/7/2025
10/07/2025 11:36
Duración del video 15m 1sLas intoxicaciones alimentarias son un peligro que crece en verano. Los casos se incrementan un 30 % en esta época como consecuencia del calor, que favorece la proliferación de bacterias. De la seguridad alimentaria vamos a hablar ya con María Soledad Pérez Coello, catedrática de Grado en Ciencia y Tecnología de los alimentos de la UCLM.
