El Cuentakilómetros 28/01/2023

Viajamos a Ocaña, en la provincia de Toledo. Por primera vez visitamos el Convento de Santo Domingo de Guzmán y ustedes también lo pueden hacer porque desde hace muy poco tiempo se ha abierto al público. El padre Antonio es nuestro guía por sus instalaciones: el refectorio, el claustro, el coro con una sillería que nos ha dejado sin palabras... pero lo mejor de todo son las historias que el padre nos cuenta.

Con San Valentín a la vuelta de la esquina, si buscan alguna escapada romántica, van a ver lo que Carmen les puede preparar en su Patio de las Flores de Riópar. Es sólo una idea porque este precioso pueblo de la sierra del Segura también es un apreciado destino para los turistas de invierno, por la montaña, por la nieve y por supuesto por el espectáculo que supone el reventón del río Mundo.

Nuestra apuesta por el turismo gastronómico nos lleva a un local de reciente apertura del que se está hablando mucho en Guadalajara y no es para menos. Se llama Fardel, su nombre ya es toda una declaración de intenciones, nos lo cuentan en el reportaje. Y por supuesto repasamos los éxitos de nuestra cocina en la cumbre Madrid Fusión que se ha celebrado esta semana.