Una pastelera de Pioz en la élite del dulce mundial

Fátima Gismero ha vuelto a ser reconocida con un prestigioso premio internacional. Es el único establecimiento español galardonado en la edición de este año. Nos hemos acercado a esta pastelería de Pioz, en Guadalajara, para ver las razones de su éxito.

Hace 29 años la familia de Fátima abrió una panadería-pastelería en Pioz (Guadalajara). El día a día de un negocio familiar en un pequeño pueblo de la Alcarria, y su buen hacer, les han hecho merecedores del premio Discover Gem.

La especialidad de esta pastelería es el dulce tradicional. Las rosquillas y las pastas de avellana son el producto más vendido. Un gusto en el que coinciden los clientes y el jurado del premio.