La guerra en Oriente Medio podría beneficiar al Azafrán de la Mancha

La guerra en Oriente Medio podría tener una consecuencia beneficiosa para nuestra región. Irán produce ahora mismo el 90 por ciento del azafrán mundial. Si caen sus exportaciones, Castilla-La Mancha podría ser la más beneficiada, sobre todo si se consigue implantar una recolección mecanizada que aumente la superficie cultivada. 

España tan sólo produce 500 kilos de azafrán al año. Por eso, muchas empresas que importan azafrán iraní han hecho acopio de producto para garantizar el suministro a sus clientes. La incertidumbre comercial y el tiempo que dure el conflicto pueden repercutir en los precios del oro rojo que llega de Irán y en el precio que paguen los consumidores.