Un helado de huevos con guarra, la sensación en Albacete
Todo de la orza. Chorizo, morcilla, guarra y otras viandas son lo más solicitado de la Feria de Albacete. Pero, ¿se lo imaginan helado? ¿En plan sorbete? Pues existe.
En Albacete han creado un helado artesano de "huevos con guarrilla", que, como no podía ser de otra forma, está siendo la sensación en la ciudad. Muchos albaceteños ya lo han probado y hay muchos a los que les pica la curiosidad por degustar un manjar tan tradicional de una forma diferente.
Pero no es la única creación de estos heladeros. También han hecho helados de pisto, de morro con panceta o de rabo de toro. Tradición e innovación juntas de la mano.
