En Balazote están en plena campaña del ajo morado
Estamos en plena campaña de siembra de ajos.
Visitamos la Cooperativa Santa Mónica de Balazote donde están en plena campaña del ajo morado. Primero se desgranan las cabezas y después se eligen los mejores para la siembra. Muchas familias de Balazote viven de los ajos. El ajo se cuida con todo detalle en cada proceso. El morado es más resistente al frío. Lo que necesita para un buen crecimiento es abono y mucha agua para una buena producción.
Un reportaje que hemos podido ver en el programa Ancha es Castilla- La Mancha, que nos acerca las tradiciones, la actualidad y la gastronomía de la región y que se emite de lunes a viernes, a las 21:15h en CMM.