Buscamos setas poco comunes
Las setas se desarrollan entre 6 y 20 grados.
Nos vamos a coger setas "raras" a la Sierra Norte de Guadalajara. Una seta con pie azul, otra en forma de coliflor ... Hace falta lluvia para que salgan más setas. Algunas se pueden hacer empanadas, pero lo más habitual es hacer un salteado con varios tipos. Hay mucha variedad de setas comestibles y no comestibles, pero lo importante es conocerlas.
Un reportaje que hemos podido ver en el programa Ancha es Castilla- La Mancha, que nos acerca las tradiciones, la actualidad y la gastronomía de la región y que se emite de lunes a viernes, a las 21:15h en CMM.
