Comienza la campaña del espárrago verde
Con 20 días de retraso ha empezado la campaña de recogida de espárrago verde en Torre del Burgo. Cientos de búlgaros trabajan en la recogida del espárrago.
La empresa Hortisola gestionará este año 400.000 espárragos. En la nave se lavan, cortan y envasan. Con los parámetros que ellos meten a la máquina, esta clasifica los manojos por calibre, largura y peso.
Un reportaje que hemos podido ver en el programa Ancha es Castilla- La Mancha, que nos acerca las tradiciones, la actualidad y la gastronomía de la región y que se emite de lunes a viernes, a las 21:15h en CMM.
