Comienza la época de azafrán en Madridejos
Las heladas son enemigas de la rosa del azafrán.
La ruta comienza visitando un campo de azafrán. La cantidad de flores que saldrán por la mañana, es una incógnita. El kilo se paga a 3.000 euros. La monda del azafrán reúne a familiares y vecinos. Normalmente, de cada flor se extraen tres hebras. El azafrán forma parte de muchísimos productos.
Un reportaje que hemos podido ver en el programa Ancha es Castilla- La Mancha, que nos acerca las tradiciones, la actualidad y la gastronomía de la región y que se emite de lunes a viernes, a las 21:15h en CMM.
