Es jueves lardero y en Albacete se come la "mona"
Las protagonistas del día son las tradicionales "monas" que no pueden faltar en este jueves lardero. Las pastelerías suelen vender miles de "monas" en este día, que preparan desde primera hora de la mañana.
Tradicionalmente llevan un huevo duro en el centro. En Albacete se hacen largas colas para comprarlas. Después de comerlas siguen la tradición de ir a ver las vaquillas.
Un reportaje que hemos podido ver en el programa Ancha es Castilla- La Mancha, que nos acerca las tradiciones, la actualidad y la gastronomía de la región y que se emite de lunes a viernes, a las 21:15h en CMM.
