Panettones en San Pablo de los Montes
La pastelería Herrera en San Pablo de los Montes, Toledo, nos abre sus puertas para ver el proceso de elaboración de los Panettones, un producto que les quitan de las manos.
Se trata de una receta muy compleja pero que cuando se consigue dominar merece la pena. Están tan buenos que si no los piden con antelación se agotan rápidamente.
"Los primeros años no salían, los dos primeros años fue un desastre"
Un reportaje que hemos podido ver en el programa Ancha es Castilla- La Mancha, que se emite de lunes a viernes, a las 21:15 h, en Castilla-La Mancha Media.