San Pablo de los Montes, el pueblo de los molinos de agua
Los molinos de viento son famosos en Castilla-La Mancha pero, lo que no resulta tan fácil de encontrar son los molinos de agua. En la localidad toledana de San Pablo de los Montes pueden presumir de ser uno de los pueblos con más molinos de agua de toda España.
Tradicionalmente, estos molinos utilizaban la fuerza del agua para moler el cereal. En este municipio han contado con al menos once y, uno de ellos aún funciona.
El 'Molino del Tío Mairero aún funciona y así lo muestran al programa 'Ancha es Castilla-La Mancha' el último molinero: Juan "El Mairero" y Roberto Navas, guía cultural de la localidad.
