Comida a la basura, el reto del desperdicio alimentario

​¿Eres consciente de cuánta comida se desperdicia? En España, se tiran cerca de 8 millones de toneladas al año, unos 61 kilos por persona. Mucha de esa comida ni siquiera está en mal estado: simplemente nunca llega a consumirse. De hecho, se calcula que un tercio de los alimentos producidos acaba en la basura.

La mayor parte del desperdicio ocurre en casa, aunque también se pierde mucho en el campo, durante el transporte o en los supermercados. Este problema no es solo económico o social, también tiene un gran impacto ambiental, generando el 16% de los gases de efecto invernadero y malgastando recursos naturales como el agua y la tierra.

Por eso, guardar lo que sobra, congelar, donar o incluso usar apps como Too Good To Go puede marcar la diferencia. 

La Agenda 2030 se plantea como objetivo reducir a la mitad este desperdicio. ¿Crees que lo conseguiremos?