Aprendemos a hacer harinados de uva
Les traemos la receta de los harinados de uva y para contrastar y aprender el doble hemos visitado dos lugares, por un lado un obrador de Guadalajara y por otro lado la casa de Nieves, una vecina de Mondéjar que los hace deliciosos.
Los harinados son tortas rellenas de uva
Aceite, anís, azúcar, levadura, harina y uvas son los ingredientes que lleva y se hacen en tiempo de vendimia.
