Un día en la Escuela de Pastores de Albacete

Visitamos la escuela de pastores de Albacete y allí hablamos con algunos de sus alumnos. Son jóvenes, llevan el pastoreo en la sangre y han decidido dedicarse profesionalmente a este arte milenario. "Esto viene siempre de familia, la verdad", asegura uno de los inscritos en la escuela.

"Es un motivo de alegría que haya gente joven interesada en este trabajo", explica Víctor Morcillo, de la Finca 'La Matacona'. En la escuela adquirirán conocimientos en ordeño, bienestar animal, alimentación e incluso el corte de pezuña con actividades prácticas.

Se forman para continuar el legado familiar de pastoreo

Algunos alumnos de la escuela ya tienen práctica anterior. Es el caso de Joaquín, que está perfeccionando sus conocimientos para poder continuar el legado de pastoreo de su familia. Laura y Cristina, que es arquitecta, también se forman para poder mantener la explotación familiar, ya que el de ganadera es un oficio que requiere de un amplio conocimiento del animal.

Un reportaje que hemos podido ver en el programa Ancha es Castilla-La Mancha, que nos acerca las tradiciones, la actualidad y la gastronomía de la región y que se emite de lunes a viernes, a las 20:55h en CMM.