La gazpachada popular: vuelve una de las tradiciones de la Feria de Albacete

Tras dos ediciones de ausencia obligada por las restricciones provocadas por la pandemia, este año se recupera una de las tradiciones que más gusta a los albaceteños en feria: la gazpachada popular de la Feria de Albacete. En total se trata de doce sartenes para una gazpachada que dará de comer a unas 4.000 personas; para ello se han utilizado 450 kilos, 45 kilos pimiento, 50 kilos de champiñón y unos cuantos caracoles.

Tradiciones que se recuperan en la feria del reencuentro

La comida ha sido elaborada por Tato Catering y los platos se han preparado en el tradicional parque de la fiesta del árbol. Familias y amigos, que ya hacían cola incluso antes de que estuvieran preparados, se han animado a probar los gazpachos de la feria. Poco a poco, la feria del reencuentro va recuperando viejas tradiciones después de dos años de parón.

Un reportaje que hemos podido ver en el programa Ancha es Castilla- La Mancha, que nos acerca las tradiciones, la actualidad y la gastronomía de la región y que se emite de lunes a viernes, a las 21:15h en CMM.