Las vaquillas enmaromadas despiden las fiestas de San Mateo en Cuenca

Los vecinos de Cuenca viven el último día de las fiestas de San Mateo, las más populares de la ciudad. Desde bien temprano, el bullicio ha inundado el casco antiguo de esta ciudad y se ha vivido la última suelta de vaquillas enmaromadas.

En estas fiestas en honor a la conquista de Cuenca del rey Alfonso VIII en 1177 a primera hora se celebraba la devolución del pendón a este rey.

Tras ello las peñas preparan almuerzos y comidas para ir cogiendo fuerzas. Aquí las calderetas y las gachas son los platos estrellas.

Y por último, llega el momento del emblema de estas fiestas, lo que todos estaban esperando: sus tradicionales vaquillas enmaromadas.

Este ha sido un reportaje que hemos podido ver en el programa Ancha es Castilla-La Mancha, que nos acerca las tradiciones, la actualidad y la gastronomía de la región y que se emite de lunes a viernes, a las 20:50 h.