ECODESPIERTA
El impacto ambiental de los "superalimentos"
La sección de ecología con Ana Sevilla
Açai, quinoa, bayas goji, aguacate... son algunos de los ejemplos. Los vemos constantemente en redes sociales, supermercados y recetas saludables. Lo venden como “superalimento” pero, realmente, no es un término científico. Es una etiqueta de marketing utilizada para asociar estos productos a salud, bienestar o rendimiento físico. Indiscutiblemente, muchos sí tienen propiedades nutricionales muy interesantes: antioxidantes, vitaminas, grasas saludable, fibra. Pero, el problema ha llegado al convertir estos alimentos en tendencia mundial. Necesitamos producirlos masivamente, y como todo en exceso, tiene su parte negativa.
