El despilfarro alimentario

Manuel Martín de la Vega
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En España se pierden o se desperdician casi ocho millones de toneladas anuales de alimento según datos de naciones unidas. Solo en nuestras casas tiramos cada año a la basura 31 kilos de comida por persona. En Castilla- La Mancha ese desperdicio de comida en el total de los hogares fue de un total de 60 millones de kilos. Y esa cifra contrasta muy duramente con las colas en los bancos de alimentos, las colas del hambre, que no dejan de crecer. Se espera que para verano llegue al Congreso un proyecto de ley que busca evitar este despilfarro"

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