El Doncel y el Molino de Alcuneza mantienen su Estrella Michelin otro año más

Las Estrellas Michelin de los restaurantes El Doncel y El Molino de Alcuneza iluminan la pujante cocina de Sigüenza (Guadalajara). El chef Enrique Pérez consiguió su primera Estrella Michelin en 2017 con su restaurante El Doncel y un año después, no muy lejos, en El Molino de Alcuneza otro chef seguiría sus pasos. Ambos chefs echan mano del producto local y apuestan por su tierra liderando la pujante cocina seguntina.

Además de su patrimonio histórico artístico y entorno medioambiental y cultural el municipio de Sigüenza pone encima de la mesa una cocina de prestigio.

María José Izquierdo nos ofrece los mejores y más interesantes reportajes "En Profundidad" sobre la actualidad de nuestra región.