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Quedan pocos productores de harina de almorta en nuestra región

cmm
Redacción CMM
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El cultivo de la almorta, el ingrediente principal de nuestras gachas, está en grave peligro. Apenas quedan productores en la región y la que consumimos procede de países como China o India. En La Solana se han propuesto recuperar las semillas de esta leguminosa y crear una denominación de origen.

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