Denuncian fraude en la producción del aceite de oliva en España

Elena Garcia Fermosel

Un informe oficial denuncia fraudes en la producción y venta del aceite de oliva en España. Entre las prácticas más extendidas está el usar aceite refinado para mezclarlo con aceite de oliva virgen extra. El sector pide una norma de calidad única para evitar engaños.

Desde el sector aseguran que las almazaras cumplen con la elaboración y que en España se realizan más de tres mil analíticas cada año para controlar el fraude y existe un grado de cumplimiento alto por parte de las almazaras

Para diferenciar el aceite de oliva virgen extra de otras posibles mezclas solo hacen falta seguir unas pautas. Y siempre prestar atención al etiquetado.

Es un producto fundamental en nuestra dieta que es sometido a numerosos controles antes de su comercialización.

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