La carne de vaca japonesa baja en colesterol

Marisa Sánchez Gómez
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Descubrimos las distintas formas de cocinar carne de Wagyu.

La única granja de vacas "Wagyu" de nuestra región está en Sonseca. Es un ganado que se cría en libertad y come pastos.

Un reportaje que hemos podido ver en el programa Ancha es Castilla- La Mancha, que nos acerca las tradiciones, la actualidad y la gastronomía de la región y que se emite de lunes a viernes, a las 21:15h en CMM.

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