Preparamos ajocano de pastores
El ajocano de pastores es una comida típica de la comarca de Talavera con la que se alimentaban familias enteras después de una dura jornada de trabajo en el campo.
En Ancha es Castilla-La Mancha nos hemos ido hasta La Pueblanueva para aprender a hacerlo. Sus ingredientes son: ajos, aceite de oliva, sal, pan, pimentón y leche de cabra.
Un reportaje que hemos podido ver en el programa Ancha es Castilla- La Mancha, que nos acerca las tradiciones, la actualidad y la gastronomía de la región y que se emite de lunes a viernes, a las 21:15h en CMM.
