Preparamos picón para los braseros
Nos vamos en busca de los últimos piconeros.
Preparamos picón, una forma de carbón vegetal, con Chuchi y Vale. Emplean las ramas de encinas que han talado los leñadores. El picón es el estado de la madera previo a la ceniza. Hay que esperar a que reduzca la llama y después la empiezan a apagar.
Un reportaje que hemos podido ver en el programa Ancha es Castilla- La Mancha, que nos acerca las tradiciones, la actualidad y la gastronomía de la región y que se emite de lunes a viernes, a las 21:15h en CMM.
